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セロリ

シャキシャキとセロリが美味しいんで、今日の晩ご飯はセロリづくし。セロリの葉と玉ねぎ&ハムのスープは定番。通常イカとセロリと玉ねぎで作る炒め物は、エビと豚肉を使いピーマンも入れました。セロリとグレープフルーツのサラダは先週パンを焼いてくれたキューティ妹に教えてもらったものです。彼女曰く「このサラダは神!」。短冊に切ったセロリと皮から外したグレープフルーツをオリーブオイルと塩コショウで和えるだけ。超簡単なのにさっぱりと甘く驚愕の美味しさ!


コクを愛する私としては、なんかもう一品ほしいところ。結果ズッキーニ・エリンギ・人参をオリーブオイルで炒めてから、チーズを乗せて焼きました。明日は人間ドックなので、ワインは我慢。ご飯は大根おろしをたっぷり混ぜた納豆を乗せて食べました♡

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